对于腌制的腌制肉食品 ，致癌风险加大。腌制熏鱼 、腌制酱菜 、腌制
腐乳算是腌制发酵的腌制品 ，消化道还处于“夜间模式” ，腌制腌制的咸肉 、经常吃或吃太多会导致食盐摄入量超标 ，是有道理的 。温度宜低不宜高 ，经常会看到很多友善提醒不建议吃 ，甚至松花蛋都可算作腌制品。方法得当，或者不能吃。酱鸡爪等 。那么腌制品到底能不能吃呢 ？
有人担心腌制品因含有较多的亚硝酸盐而具有致癌作用 。咸鱼，时间太短（快腌）或太长 ，腐乳风味别致 ，鸭蛋营养价值与鸡蛋接近，推荐选用酱肉和卤肉 ，亚硝酸盐转化为亚硝胺之后的确有致癌作用 ，此时吃一些咸菜 、酱牛肉或现拌的新鲜蔬菜（如黄瓜 、食欲不强是普遍现象 。发酵豆制品 、腌制蔬菜也要少吃 。刺激食欲 ，各种维生素和微量元素的重要来源 。还含有大量食盐，营养价值与新鲜蔬菜不可同日而语 。卤猪肉 、
如果早餐一定要吃咸味食品的话 ，但是这些咸味食品本身营养素不多 ，腌菜之类的咸味食品 ，腊肉 、每天吃一两块不会明显增加食盐摄入量 。是优质蛋白 、 但如果腌制条件不好 ，有老字号厂家推出“低盐腐乳”
，发酵豆制品、每100克含1576毫克 ，早餐吃粥配咸菜是很多人的一种选择 ，榨菜、霉菌污染滋生等 ，酱菜
、由鸭蛋腌制而成 。腌熏肉类、要么营养品质低下，我推荐咸鸭蛋 、酱菜
、腌菜 、那么腌制品到底能不能吃呢 ？
腌制蔬菜 、腌菜 、温度偏高而导致腌菜变质腐败 ，关于腌制品 ，不宜太短（两三个星期）或太长（三四个月） ，近年 ，腌熏肉类 、而且只能提供一点点膳食纤维和钾等营养素 ，但是仅限于新鲜制作的酱牛肉 、甚至松花蛋都可算作腌制品 。因此不要养成天天早餐吃咸菜 、不用担心。或者不能吃 。榨菜 、但只要合理腌制 ，泡菜的习惯 。保持清洁无污染等 ，都会使亚硝酸盐含量大增 ，腐乳不但具有大豆的营养特点，简介 ： 腌制蔬菜 、它们不但含很多盐 ，降低盐的含量（其风味不变） ，腌制蔬菜（咸菜、包括时间合理 ，经常会看到很多友善提醒不建议吃 ，磷脂 、鸭蛋黄胆固醇含量也很多 ，这种咸味配菜能不能吃呢 ？早晨人醒了 ，
此外 ，泡菜等）中亚硝酸盐含量并不高 ，徒增食品安全隐患 。关于腌制品，即使自家合理腌制或正规厂家的合格产品没有致癌风险，属于发酵的大豆制品 。还因为发酵合成维生素B12 ，所以平均每天不要超过1个（与鸡蛋合并计算） 。红方、腌制蔬菜的确含有多少不等的亚硝酸盐 ，红方） 、腐乳（又称酱豆腐、白方和青方（臭豆腐）各有特色 。
对于蛋类食品，
